스시와 정통 일식을 위한 최고급 고시히카리 단립미입니다.
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베트남에서 재배된 최고의 자포니카 품종
“코시히카리” 단립종 쌀 중 가장 프리미엄인 자포니카 품종이며 초밥을 만드는 데 가장 많이 사용됩니다.
식감은 부드럽고 쫄깃하며 끈적끈적하며 맛은 약간 달콤합니다. 곡물은 짧고 통통하며 전분 함량이 높아 끈적한 덩어리로 녹지 않고 서로 달라붙을 수 있습니다.
그것은 일본 셰프들이 존경하는 일본에서 가장 많이 먹는 쌀 종류 중 하나입니다. 종종 짧은 곡물 쌀의 '싱글 몰트 스카치'로 묘사되는 이 제품은 함께 조합했을 때 음식의 뉘앙스를 방해하지 않으면서 다양한 아시아 재료와 완벽하게 조화를 이루는 맛입니다.
Yum Asia는 최고의 단립 자포니카 품종을 선택했습니다. 다른 일본 쌀 품종보다 약간 더 달콤한 독특한 맛과 모든 일본 요리 요구 사항에 적합한 우수한 접착력으로 선택되었습니다.
고시히카리 쌀이 시장을 장악하고 있습니다. 일본 전체 쌀 생산량의 30% 그리고 아주 좋은 이유가 있습니다. 짧고 통통한 알갱이가 수분을 오랫동안 유지하여 완벽한 초밥 모양을 만드는 데 도움이 됩니다. 쌀의 식감과 맛은 부드럽고 촉촉하며 쫄깃하고 약간 달콤한 맛으로 최고의 식사 경험을 선사합니다.
인도, 태국에 이어 세계 3위의 쌀 수출국인 베트남의 벼 농장에서는 엄선된 일본 묘목을 재배하고 깨끗한 물과 친환경 농업을 통해 정성스럽게 키워 프리미엄 AAA 등급을 획득했습니다.
우리 고시히카리는 베트남 최고의 논에서 재배된 후 그곳에서 가공되어 ISO-9001 2015 표준. 그것은 FDA는, HACCP 베트남 농업 인증을 받았습니다. 그것은 비 GMO 그리고 할랄 인증을 받았습니다. 그것은 비 유제품, 글루텐 프리, 계란 프리, 너트 프리, 완전 채식주의 자 (규정 (EC) 번호 1169/2011) 및 할랄 승인되었습니다. 우리의 짧은 곡물 쌀 품종은 당신이 얻을 수 있는 최고의 품종입니다. 일본에서 수입되었으며 혈통에 따라 선택되었습니다.
간단히 말해서, 더 좋은 품질의 쌀을 생산할 수는 없습니다. 이러한 이유로 우리는 우리가 판매하는 5kg 봉지에 모든 순수 곡물을 사용하여 귀하가 만족할 것임을 알고 있습니다.
다양한 요리에 사용되며 주로 초밥에 사용됩니다. (스시는 실제로 짧은 곡물 쌀의 일종이므로 스시 밥이라는 것은 없습니다.) 실제로는 많은 고전적인 일본 요리 등에 사용할 수 있습니다.
그것은 이상적입니다 오니기리, 무스비, 스시, 테마키, 아니면 그냥 평소에 밥그릇. 와 페어링 일본 카레 아니면 굴려서 맛있게 드세요 스시롤.
F또는 정통 일본의 맛을 경험하려면 쌀 무기고에 이 쌀이 필요합니다.
레시피 등을 보려면 블로그를 방문하세요.
쌀의 양을 측정해 보세요 너는 사용하고 싶다
쌀 1컵 = 180ml
쌀을 헹구다 에 체 또는 물이 깨끗해질 때까지 흐르는 것과 유사합니다. 필요한 경우 최대 30분 동안 담그십시오.
모든 FDA, HACCP, ISO 9001-2015 및 베트남 농업 표준에서 탁월합니다.
| 곡물의 이름 | 코시히카리 |
|---|---|
| 곡물 색상 | 백 |
| 입자 길이 | 5mm |
| 입자 길이 대 너비 비율 | <2 |
| 미각 | 순수 약간 달콤한 |
| 향기 | 순수하고 크리미한 |
| 조직 | 부드럽고, 쫄깃하고, 매우 끈적끈적하다 |
| 사용 | 동아시아 요리. 초밥밥 |
| 자란 | 베트남 |
| 칼로리 | 333kcal 또는 1395kJ |
|---|---|
| 지방/지질 - 그 중 포화 상태 | 3.3g (0g) |
| 탄수화물 - 섬유질 - 설탕 | 73g 6.4g 0g |
| 단백질 | 8.9g |
| 소금 | 0g |
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블루 보틀 -
뛰어난. Yum Asia에서 테스트를 위해 이것을 나에게 보냈고 나는 맛 프로필이 얼마나 독특하고 질감이 내 스시 만들기 수업에 이상적인지에 놀랐습니다.